Expérience : Dans cinq tubes, on réalise divers mélanges. On agite ! On laisse reposer. On attend.
Observations : Tous les mélanges ne sont pas homogènes. Seuls le 1 et le 5 le sont.
Définition—Miscibilité
L'eau et l'alcool sont miscibles
L'eau et l'huile sont non miscibles
Remarque
Expérience de Marie Curie : En versant (1) l'alcool, (2) l'huile, (3) l'eau, on peut faire flotter une boule d'huile au milieu d'un mélange eau/alcool. Cette expérience peut être réalisée à la maison avec un contenant transparent ressemblant à une éprouvette.
2. Séparer deux liquides non miscibles
Cours complets, méthodes de résolution et corrections d'exercices.
