Vaporisation et liquéfaction

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Vaporisation et liquéfaction | The Maths Tailor

1. Vaporisation de l'eau pure

Exemple—Expérience de vaporisation

Expérience : On chauffe de l'eau distillée en relevant la température toutes les minutes.

Observations : La courbe a deux parties.

Partie 1 : La courbe croît. La température de l'eau augmente. Des petites bulles se forment à $60\,^\circ\text{C}$ . C'est du dioxygène
Partie 2 : Lorsque la température atteint $100\,^\circ\text{C}$ , de grosses bulles apparaissent. L'eau bout. La température est constante : palier

Définition—Température d'ébullition de l'eau

À la pression atmosphérique ordinaire, l'eau pure bout à

100\,^\circ\text{C}

Remarque

Avec l'eau salée (mélange), la courbe ne présente pas de palier.

2. Influence de la pression

Cours complets, méthodes de résolution et corrections d'exercices.

3. La liquéfaction

Cours complets, méthodes de résolution et corrections d'exercices.