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1Définition

1. Définition

1.1. Notion de masse volumique

Exemple —Expérience

Expérience : On mesure la masse de deux solides de même volume.

Observation : Les masses sont différentes.

Interprétation : La masse par unité de volume est caractéristique d'une substance.

Définition —Masse volumique

La masse volumique

\rho

d'un échantillon de matière est le quotient de sa masse

m

par le volume

V

qu'il occupe.

\rho = \frac{m}{V}

où :

$\rho$ : masse volumique ( $\text{g/cm}^3$ ou $\text{g/mL}$ ou $\text{kg/m}^3$ )
$m$ : masse ( $\text{g}$ ou $\text{kg}$ )
$V$ : volume ( $\text{cm}^3$ ou $\text{mL}$ ou $\text{m}^3$ )

Remarque

\rho_{\text{eau}} = 1\,\text{g/cm}^3

.

1\,\text{cm}^3

d'eau a une masse de

1\,\text{g}

.

Ce n'est pas une coïncidence, c'est une convention. Le gramme a été défini comme la masse d'un

\text{cm}^3

d'eau.

2Masse volumique d'un liquide

3Masse volumique d'un solide